Isolasi dan identifikasi komponen minyak Atsiri dari Kencur (Kaempefia Galanga.L)

Liana, Mitra (2022) Isolasi dan identifikasi komponen minyak Atsiri dari Kencur (Kaempefia Galanga.L). Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (213kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (219kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (206kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 4_bab1.pdf Download (345kB) | Preview
	Text (BAB 2) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (542kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (138kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (305kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 8_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (206kB) | Request a copy

Abstract

Kencur (Kaempferia galanga.L) di masyarakat dijadikan sebagai obat tradisional, bumbu, dan minuman beras kencur yang berkhasiat untuk menambah daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin, dan kelelahan. Selain itu komponen yang terkandung di dalam kencur antara lain saponin, flavonoid, polifenol dan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan menghitung rendemen minyak atsiri dari kencur dan mengidentifikasi komponen utama penyusunnya pada minyak atsiri kencur. Sampel kencur dari daerah Mancagahar Rt 02 Rw 08 Kecamatan Pameungpeuk kabupaten garut dibersihkan dan diangin-anginkan selama beberapa menit. Sampel didestilasi dengan metode destilasi uap pada waktu 4-5 jam dengan suhu 70°C yang diperoleh rendemen sebanyak 0,76%. Kemudian Rimpang kencur dianalisis senyawa utamanya dengan GCMS yang diperoleh hasil bahwa terdapat 5 senyawa diantaranya yang terdiri dari propylene glikol 87,49%, etil ester 3,58%, etil sinamat 0,40%, asam palmitik 0,16%, dan 1,8 sineol 0,07%.

Actions (login required)

View Item