Potensi ekstrak daun cempedak (Artocarpus integer) sebagai antibakteri dan antioksidan

Isnaini, Delia (2022) Potensi ekstrak daun cempedak (Artocarpus integer) sebagai antibakteri dan antioksidan. Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (249kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (431kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (435kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_bab1.pdf Download (409kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (867kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (252kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (711kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (456kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftar pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (399kB) | Request a copy

Abstract

Artocarpus integer (cempedak) adalah salah satu jenis tanaman yang banyak ditanam di daerah tropis dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kandungan flavonoid, alkaloid, saponin, fenolik, dan steroid, triterpenoid dan tannin pada daun cempedak berpotensi sebagai antibakteri dan antioksidan. Penelitian pada daun cempedak dilakukan dengan ekstraksi, uji bioaktivitas antibakteri dan antioksidan dengan tujuan mengidentifikasi potensi antioksidan dan menentukan kekuatan antibakteri pada ekstrak daun cempedak. Ekstraksi dan uji bioaktivitas antibakteri daun cempedak dilakukan dengan metode difusi. Daun cempedak dimaserasi menggunakan pelarut metanol, etanol, etil asetat dan n-heksana hingga diperoleh ekstrak kasar dari masing-masing pelarut. Uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi menggunakan bakteri E.coli dan S.aureus. Kekuatan antibakteri ekstrak daun cempedak terhadap bakteri E.coli dan S.aureus dengan metode difusi diperoleh zona hambat tertinggi menggunakan pelarut etanol. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan ABTS. Potensi antioksidan ekstrak daun cempedak dengan metode DPPH paling tinggi menggunakan pelarut metanol dan pada metode ABTS menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi dengan menggunakan pelarut etanol. Gugus fungsi mempengaruhi nilai IC50 pada aktivitas antioksidan, keberadaan dari gugus OCH3 pada senyawa artocarpanone memberikan nilai IC50 lebih besar dibandingkan keberadaan gugus OH pada senyawa norartocarpetin.

Actions (login required)

View Item